为进一步规范全旗餐饮办事运营次序，全面压实餐饮运营单元食物平安从体义务，无效防备化解餐饮环节食物平安风险，翁牛特旗开展2026年度全旗餐饮办事单元食物平安集中培训，切实守护人平易近群众“舌尖上的平安”。环绕《收集餐饮办事运营者落实食物平安从体义务监视办理》《餐饮办事食物平安操做规范》《食物平安国度尺度餐饮办事通用卫生规范》等法令律例，沉点对食材采购索证索票、进货检验台账成立、食物分类储存、生熟加工分区隔离、餐饮具清洗消毒保洁、食物留样规范、从业人员健康办理、“三防”设备配备利用、通过典型违法案例警示教育，指导运营者树牢底线思维和红线认识。本次培训有辖区大中型餐饮门店、农家乐、收集外卖餐饮运营户担任人及食物平安办理员400余人加入。