食物安满是平易近生之本、平安之基。为严酷落实食物平安 “四个最严” 要求，压紧压实食物出产运营单元食物平安从体义务，规范食物平安总监、食物平安员履职办理，2026 年以来，多地市场监管部分立异监管行动，使用全国食物平安数字化培训查核公共办事平台 —— 食安学考，纸质台账易丢失、归档核查流程繁杂等管理难题，持续帮力下层食物平安监管朝着精细化、聪慧化标的目的升级。

　　目前，、辽宁、陕西、山西多地市场监管部分先后引入食安学考开展试点取常态化使用，将线上常态化培训查核纳入食物平安常态化监管沉点工做，取得显著管理成效。其安市落地成效尤为凸起，本地市场监管部分依托食安学考，完成全市学校食堂、校外供餐单元2。6万余名从业人员线上培训查核，同步分层组织1。2万余名校（园）长、食物平安总监、食物平安员开展线下律例实操培训。承包运营食堂全数配齐食物平安双总监，连系“两单一线”整治法取全笼盖排查机制，累计查纠整改食物平安现患6404个，立案查处违法案件229起，全方位建牢校园食物平安防护网。

　　，切实降低食物运营从体正在食安合规培训方面的人力取资金成本。依托常态化线上学考机制，行业持证上岗办理进一步尺度化落地，从业人员岗亭履本能机能力稳步提拔，企业风险自查、台账归档等日常办理工做愈加规范有序，倒逼食物出产运营单元由被动对付监管查抄，转向自动落实食物平安从体义务，从泉源防备区域性、系统性食物平安风险现患。将来，食安学考将持续迭代优化课程系统、查核机制取数字化监管功能，聚焦校园餐、养老炊事、冷链食物等高风险业态，打磨专属合规培训方案，不竭完美常态化培训、尺度化查核、全流程留痕的数字化管理系统，持续帮力下层市场监管提质增效、赋能食物行业合规升级，全力守护群众“舌尖上的食物平安”。

　　为补齐行业管理短板，各地市场监管部分推广使用全国食物平安数字化培训查核公共办事平台——食安学考。平台严酷对标国度律例取监管查核纲领，课程系统由江南大学・中食数据食物平安结合研究核心（CFS）专项研发，内容涵盖律例解读、岗亭履职、实操规范、风险防控、应急措置等多个维度。同时摒弃“全员一刀切”的粗放培训模式，针对食物出产、校园食堂、集中配餐、社会餐饮等分歧业态，连系企业担任人、食物平安总监、食物平安员、一线从业人员等分歧岗亭职责，搭建分层分类、定岗适配的专属课程取查核题库，实现精准施教、按需查核、学致使用，切实提拔从业人员专业履本能机能力。

　　食安学考公益惠平易近的运营准绳，面向各类食物运营从体取从业人员正在线进修焦点功能并全程免费？。