伪制食物运营许可证、涂改“小餐饮存案公示卡”无效期……这些收集餐饮中的荫蔽风险，正被一一揪出。专项步履开展以来，区市场监管局累计发觉并整改各类现患问题2108项。环绕校园食物、假劣肉成品、养老机构食堂等沉点范畴，开展结合法律20余次，构成跨部分协同监管合力。

　　加速推进“互联网+AI监管”视频接入，指导商户后厨画面及时接管平台，鞭策“阳光厨房”可视化监管落地收效。成立“分担带领包挂、挂钩镇街、镇街下沉社区”联动机制，全程跟进手艺指点，第一时间会商处理堵点难点，不竭夯实食物平安防地。

　　专项步履中，完成收集餐饮专项抽检239批次，以抽检促整改、以抽检强监管。同步发布辖区收集餐饮“红黑榜”4期，正向激励取反向倒逼相连系，构成无效，督促商户盲目开展自查自纠。

　　优化“线上后台比对、线下实地核验”双查模式，沉点排查套证运营、一店多开等荫蔽风险。健全网格放哨机制，无证运营等违法行为，强化跟尾。多部分联动规范证照核发全流程，排查履职失范线索，提拔监管效能。同时约谈并行政指点外卖平台3次，向京东、淘宝闪购、美团发出行政函3份，压实平台审查义务。

　　下一步，区市场监管局将持续深化收集餐饮食物平安整治，紧盯无堂食外卖、“鬼魂外卖”等凸起问题，加密放哨频次，强化线上线下联动核查，加速推进聪慧监管手段使用，以“零”立场严查违法违规行为，切实建牢食物平安防地。

　　食物安满是平易近生之本。本年以来，区市场监管局聚焦沉点范畴和亏弱环节，全面开展收集餐饮食物平安整治专项步履，峻厉冲击“鬼魂外卖”等违法违规行为，全力守护群众“舌尖上的平安”。