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活动回顾 | 月饼DIY,手捏中秋画团圆

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中秋节是中华民族的传统佳节,象征阖家团圆、美满幸福。一轮圆月、一块月饼、一句爱的表达,都是中秋佳节的必备元素。为激发同学们对传统文化的兴趣,让他们在了解和体验中国传统文化的同时,感受亲情和友谊,学会分享与表达,中秋节前夕,一场月饼DIY活动在我校餐厅举行。在专业烘焙老师的指导下,IVY师生学习如何制作月饼,感受中秋佳节的传统风俗。


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本次活动制作的是“网红”桃山月饼——超高颜值、低油低糖、操作简单,缤纷的色彩也增加了DIY的趣味性。


桃山月饼:起源于日本桃山,是传统和果子的一种,采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料调配而成,口感以细腻柔软为特点。不同于传统中式月饼高油高糖的缺点,桃山更适应现代人健康饮食的需求,还可以加入不同的天然果蔬粉,调配出丰富颜色,为中秋月饼增添缤纷色彩。



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为给大家提供方便卫生的制作环境,餐厅工作人员提前进行了消毒工作和制作准备:一团团和好的面团,软糯喷香;一盘盘美味的馅料,垂涎欲滴。面对着各色饼皮、各式馅料和月饼模子……大家已经按捺不住好奇心,纷纷跃跃欲试。在烘焙老师的讲解和示范下,大家逐渐都掌握了要领,做得有模有样,看到一只只月饼在自己手中诞生,喜笑颜开。


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经过40分钟烤制,月饼被端出烤箱的瞬间,餐厅香气满溢。大家细细品尝自己的劳动成果,并将月饼仔细包好放在盒中准备带回家送给父母家人,充分体验到自己动手制作的乐趣。


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未来是属于国际化人才的。对中国学生而言,国际化不单单是具有国际思维和国际视野。我校始终重视对学生的传统文化教育,以传统节日为契机,弘扬中国优秀传统文化,让学生们在愉快的体验中加深对传统节日的认识与理解,培养他们成为融合中西方多元文化的复合型人才。